Суши – приготовление в домашних условиях с фото и подробной инструкцией

Рубрика: Рыба и морепродукты  |  Дата публикации: 21 января 2016  |  Комментариев нет

Суши уже давно стало привычным блюдом в меню россиян. Но, чаще всего мы едим его в суши-баре или заказываем с доставкой на дом. Но сделать суши своими рукам ив домашних условиях не так трудно как это может показаться новичку в кулинарном деле на первый взгляд. Возможно, сначала они будут получиться не такими красивыми, как у специалистов, но такими же вкусными они будут точно. Со временем блюдо будет получаться все лучше и лучше, а в этом вам поможет наш рецепт – суши роллы в домашних условиях с инструкцией, фотографиями и видео. Итак, суши – готовим дома, рецепты с фото.

Содержание статьи

  1. Продукты необходимые для приготовления суши

  2. Приготовление начинки для суши

  3. Приготовление соуса для риса

 4. Приготовление суши в домашних условиях — пошаговое фото

Продукты необходимые для приготовления суши

Для приготовления суши вам понадобится:

  • 2 стакана риса круглозернистого;
  • Яблочный уксус 6%;
  • Суши — нори;
  • Слабосоленая форель;
  • 2-3 свежих огурца;
  • Крабовые палочки.

Начинка может быть любой, по вашему желанию и вкусу.

Рис для суши – приготовление в домашних условиях

Самое главное в суши – это не рыба как думают многие, а рис. От того, как он приготовлен, зависит вкус блюда и его внешний вид. Возьмите два стакана риса и два стакана воды. Промойте рис холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заложите его в кастрюлю и залейте водой. Поставьте емкость на плиту,  на сильный огонь пока вода не закипит. После закипания уменьшите огонь и закройте кастрюлю крышкой. Соль не добавляйте. Время варки – 15 минут. После того, как рис сварился, дайте настояться ему еще в течение 15 минут.

Приготовление начинки для суши

Пока варится рис, приготовьте начинку для суши. Для этого нарежьте форель, крабовые палочки и огурцы на тонкие полоски.

Как мы уже говорили, начинка может быть любой, добавьте те продукты, которые нравятся вам – болгарский перец, полоски авокадо, сливочный сыр и так далее.

Все зависит от вашего вкуса и желания.

Приготовление соуса для риса

Для приготовления заправки вам потребуется:

  • две столовые ложки сахара;
  • одна столовая ложка соли;
  • 4 столовые ложки воды;
  • 4 столовые ложки уксуса 6% яблочного.

Смесь поставьте на средний огонь, подождите, пока не растворятся все ингредиенты. До кипения доводить не нужно.

Готовым соусом полейте рис и тщательно перемешайте.

Приготовление суши в домашних условиях — пошаговое фото

Суши дома,  приготовление пошагово поможет вам справиться с этим блюдом за 1,5 часа. Когда вы освоите технику, сможете наслаждаться любимым деликатесом каждые выходные и праздничные дни, не затрачивая при этом значительные средства.

Подготовьте лист нории, располагая шероховатой поверхностью вверх.

Выложите на лист рис слоем 0,5 – 0,7 см. Заранее приготовьте холодную воду для смачивания рук, чтобы рис не прилипал к коже.

Отступите от края три сантиметра, сделайте углубление, в которое выложите начинку. Чем больше будет начинки, тем вкуснее получится блюдо.

Скрутите нори, при этом плотно прижимая, чтобы масса была упругой.

Остаток листа нории смочите водой, чтобы склеить суши. А затем проверните.

Смочите острый нож водой и разрежьте полученный ролл, сначала пополам, еще раз смочите нож и каждую половинку, разрежьте на две части.

И еще раз, так чтобы получилось 8 штук суши.

Выложите готовые суши на тарелку. Подайте к ним соевый соус.

Изысканное блюдо готово. Желаете более сильных впечатлений от вкуса? Растворите в соевом соусе немного васаби или маринованного имбиря. Так же вы можете приготовить запеченные суши в домашних условиях. Для этого понадобится покрыть ролл тестом, обмакнуть в панировочные сухари и запечь.

Надеемся наша статья «Как сделать суши дома – пошаговое фото» помогла вам разобраться в тонкостях процесса? Боле наглядный пример приготовления блюда смотрите в видеоролике.

Приготовление суши в домашних условиях — видео

Комментариев нет к «Суши – приготовление в домашних условиях с фото и подробной инструкцией»

Комментировать

Яндекс.Метрика