Как делать роллы в домашних условиях

Рубрика: Рыба и морепродукты  |  Дата публикации: 22 января 2016  |  Комментариев нет

Роллы – это разновидность суши, блюдо вкусное и весьма изысканное. Даже при отсутствии кулинарных навыков, многим под силу создать настоящий шедевр в домашних условиях всего за пару часов. Пусть с первой попытки у вас не получатся такие красивые изделия, как на картинке, но со второго или третьего раза будет получаться точно так же. Гарантировано будет не просто съедобно, но и очень вкусно.

Как делать роллы дома? Самое главное правильно подобрать качественные ингредиенты. Можно создать блюдо из тех компонентов, которые уже есть у вас дома, но при этом испортится вкус, да и процесс приготовления существенно усложнится. Давайте рассмотрим несколько вариантов приготовления роллов в домашних условиях,  пошаговое фото и инструкция прилагается.

Содержание статьи

  1. Роллы «Цезарь»

  2. Роллы из лаваша

  3. Спринг роллы

  4. Роллы в домашних условиях – варианты начинок

Роллы «Цезарь»

Итак, «Цезарь»  ролл —  рецепт в домашних условиях. Для приготовления этих роллов вам понадобится:

  • Лист нори;
  • Рис;
  • Отварное куриное филе;
  • Листья салата;
  • Помидоры;
  • Сыр;
  • Майонез.

Предварительно отварите рис (как варить рис для роллов мы уже говорили в предыдущей статье). Тонкими полосками нарежьте начинку – мясо, салат, помидоры.

Разложите рис нори на циновке, сверху выложите рис, примерно на две трети листа, равномерным слоем. Руки смачивайте водой, чтобы рис не прилипал к рукам.

Так как начинка будет выкладываться на середину листа, добавьте туда сначала немного майонеза.

Выложите сверху листья салата, курицу и помидоры.

Сверните циновку, плотно прижимая начинку.

Смочите конец листа нори водой, подбейте края ролла.

Острым ножом, смоченным в холодной воде, нарежьте ролл на кусочки.

Выложите роллы на тарелку, подайте к ним соус васаби, сверху полейте немного майонезом и посыпьте тертым сыром.

Приготовление роллов в домашних условиях — пошаговое видео

Роллы из лаваша

Рецепты с фото помогают увидеть, как выглядит процесс приготовления блюда. Роллы из лаваша готовятся быстро, а получаются они очень вкусными.

Для приготовления блюда возьмите:

  • Тонкий лаваш;
  • Копченый лосось;
  • Творожный сыр;
  • Свежий огурец.

Намажьте половину лаваша сыром.

Выложите сверху кусочки рыбы.

Тонкими ломтиками огурец.

Скатайте ролл, край смажьте сыром для закрепления.

Нарежьте ролл на кусочки.

Выложите роллы на тарелку и наслаждайтесь приятным вкусом.

Спринг роллы (рецепт с фото)

Роллы из рисовой бумаги (рецепты с фото прилагаются) еще называют весенними. Без них не обходится любой праздник в странах Азии.

Вам понадобится:

  • Рисовая бумага;
  • Копченая курица;
  • Вареные яйца;
  • Китайская капуста;
  • Сыр;
  • Майонез.


Мелко порубите мясо курицы, китайскую капусту и яйца. Сыр натрите на терке. Соедините все ингредиенты, смешав с майонезом. Начинка готова.

Смочите рисовую бумагу водой и выложите на разделочную доску.

Выложите начинку и быстро заверните.

Повторите процедуру. В результате у вас получатся вот такие роллы.

Остается обжарить их в сковороде и подать к столу.

Кляр для роллов в домашних условиях приготовить очень просто. Смешайте одно яйцо, темпурной муки (можно заменить обычной), сто миллилитров воды и добавьте по вкусу соль. Кляр не должен быть слишком густым, приготовьте консистенцию теста, как для оладий.

Роллы в домашних условиях – варианты начинок

Начинки для роллов в домашних условиях (фото приготовления блюда вы могли видеть выше) могут быть разнообразными.

  • Для роллов из лаваша больше всего подходит мясная начинка из фарша, сыра, яиц, зелени и лука.
  • Любителям авокадо придется по душе овощная начинка – морковь, огурец, авокадо, рис, рыбная икра и творожный сыр.
  • Роллы с крабовыми палочками в домашних условиях получаются очень нежными и изысканными. В начинку помимо крабовых палочек нужно добавить брынзу, рыбную икру, маринованные корнишоны, майонез, рис и кунжут.
  • Настоящим ценителям роллов придется по вкусу начинка из омлета, лосося и сыра.

Как видите приготовить роллы дома (пошаговый рецепт с фото в этом очень помогает) совсем не сложно. Удачи вам в создании блюда и приятного аппетита.

Комментариев нет к «Как делать роллы в домашних условиях»

Комментировать

Яндекс.Метрика